您目前的位置 : 首页 >> 白领的生活方式 >> 正文

冷冻肉是否真的没新鲜猪肉好

日期:2018-12-17(原创文章,禁止转载)

市民偏爱鲜肉而不愿意买冻肉的主要原因是消费习惯以及消费误解,他们认为吃冻肉有四大好处:更卫生从卫生角度看,新宰的肉类中经常黑龙江治疗小儿猪婆疯专家存有各种细菌,甚至可能有某些病毒,比如猪黄胆病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的;而冻肉中的细菌都已排出或冻死了。

从卫生角度看,新宰的肉类中经常存有各种细菌,甚至可能有某些病毒,比如猪黄胆病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的;而冻肉中的细菌都已排出或冻死了。

专家详解吃冷冻肉的四大好处:

多数人因为认为冷冻肉没有营养,味道差而选择高价的新鲜猪肉,到底冻肉是否真的是这样?吃冻肉的好处和坏处有哪些?

专家认为,市民偏爱鲜肉而不愿意买冻肉的主要原因是消费习惯以及消费误解,他们认为吃冻肉有四大好处:

冻肉更卫生:

从卫生角度看,新宰的肉类中平凉到哪里治癫痫病最好经常存有各种细菌,甚至可能有某些病毒,比如猪黄胆病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的;而冻肉中的细菌都已排出或冻死了。

冻肉更新鲜:

生猪屠宰后最快2~3个小时就进入速冻过程,到家经过1个多小时的解冻处理,肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时,而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来,在肉摊上摆卖,到上市民的餐桌最快也要到中午11点多,肉在常温和空气中暴露时间超过6个小时。

冻肉更好吃:

从肉质上看,新鲜肉酸味重、杂汁多;而冻肉入库前进行了排酸处理,肉体内的水分和污血基本上都被清除了,因此肉味更加鲜美。但家里的冰箱并不能让冻肉继续长时间保鲜。因为冻肉出库的温度在零下18℃左右,而家庭用冰箱的制冷能力有限,一般只辽源市治疗癫痫去哪里好有零下4℃~5℃,冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。因此专家建议买回家的冻肉最好在一周时间内吃完。

冻肉有营养:

冻肉与鲜肉相比,在营养学上没海南州癫痫病医院专科有多少区别,只是冻肉在食用时需要进行解冻,解冻方法不当,会造成营养成分的损失。需要提醒的是,冻肉重复解冻冷冻会破坏其中的营养成分,导致肉中最富有营养的细胞质液体等营养物质随水分一起流失。只要正确解冻和合理食用,冻肉的营养价值并不比鲜肉低。

天天养生提供“冷冻肉是否真的没新鲜猪肉好”阅读,如果你很喜欢这些分享的“冷冻肉是否真的没新鲜猪肉好”内容,希望你通过“冷冻肉是否真的没新鲜猪肉好”,找到通往健康之路的金钥匙。

冷冻肉是否真的没新鲜猪肉好的相关内容介绍:

冻肉反复解冻细菌数量暴增

常吃这种肉的人会得癌

生肉不要在水龙头下冲洗

友情链接:

背信弃义网 | 古典舞培训 | 电气喇叭 | 二分之一英语 | 天猫商城刷销量 | 我叫国足 | 魔兽经典