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干吃汤圆的做法怎么做

日期:2018-12-29(原创文章,禁止转载)

在不断的社会发展之中,汤圆也从传统的吃法当中,出现了一种新的吃法,叫做干吃汤圆,干吃汤圆是一种新的汤圆食用方法,因此在汤圆的制作之中,干吃汤圆的做法与平时的汤圆是略有不同的,那么具体的做法应该是怎么样的呢?怎么样对于汤圆进行制作更好呢?让小编来告诉大家。

原材料。

糯米粉加白糖水和成团。

澄面用开水烫熟。

把糯米团和澄面团加少许色拉油揉成团。

分成几个小剂子。取一个按扁,放入豆沙馅。

用手心搓成小圆球做成生坯。

把生坯放入抹了油的盘内,上蒸锅大火蒸15分钟。

等侯期间,用平底锅小火炒熟炒香芝麻。

这是蒸好的糯米团。

趁热迅速放入芝麻堆里打滚,均匀地粘上炒香的芝麻。这个动作要快,否则冷了粘不上。

干吃汤圆稍冷即可食用。

汤圆的食用注意

老少一定要特别注意,吃汤圆切记缓慢、小口,避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”,加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。

汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材,黏性高,不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童,在食用汤圆的时候就应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻长春市癫痫的最新治疗医院碍。

汤圆馅种类繁多,其中油脂含量均较高,会影响慢性病患者病情;另外,甜馅常会使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情,应特别注意;对于体重超重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者,都不宜过量摄取松原市癫痫病医院治疗含大量油脂及糖分的汤圆;对于痛风病患者,高油脂的食物会影响尿酸的排泄,增加痛风病复发的可能。

汤圆的营养功效

甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代,可有补身祛寒的功效;无馅料小汤圆还可以用花茶来煮,味道更新鲜,也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气,或放入桂圆、红枣、白木耳等,增加营养含量;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素。

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最后,小编再给大家提醒一个做干吃汤圆时的注意事项,应该要对于做出来的干吃汤圆,尽快进行食用,如果说想要隔夜第二嘉峪关哪家医院癫痫病比较好天再吃的话,建议大家可以采用先蒸再包的方法来进行操作与蒸煮,保证第二天吃干吃汤圆时还有口感。

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